Como saben, los platos favoritos de los indios son los arroces, así como las verduras y frutas. Sin embargo, en India, los residentes pobres todavía comen carne periódicamente, en los supermercados puedes comprar incluso carne de res, carne ilegal.
¿Por qué rara vez se come carne en la India?
Los indios creen que el vegetarianismo es la mejor dieta, en parte porque muchos tipos de carne están prohibidos por el judaísmo, que es practicado por el 80% de la población india, en parte debido a los bajos ingresos de la mayoría de los ciudadanos con un ingreso promedio.
Los turistas, que tampoco tienen la oportunidad de comprar en supermercados caros, prefieren usar platos tradicionales indios, que consisten en arroz, verduras y frutas. Por qué A pesar del hecho de que India es un país muy pobre, lo cual es una ventaja definitiva para los turistas, y los productos aquí son baratos, las condiciones insalubres que prevalecen tanto en las calles como en restaurantes económicos son el factor principal para rechazar tal baratura.
Para los indios, las condiciones insalubres al cocinar son comunes, ya que están completamente acostumbrados a ellas, pero los turistas pueden sorprenderse por esto. Y con mayor frecuencia es en tales condiciones que la carne se vende y se cocina.
¿Qué carne se puede encontrar en los bazares indios?
Los pollos son los más demandados en la India: se los mata justo en el mercado, lo que le da al comprador un cadáver arrancado. Pero los lugareños de ingresos medios tampoco suelen permitirse carne de pollo, solo en días festivos.
Otra carne común en la India es el cordero. Se compra aproximadamente una vez al mes, e incluso bastante. Típicamente, tal carne es generosamente "condimentada" con los restos de huesos picados. Se cree que para obtener más o menos buena carne, debe tener buenas relaciones con el carnicero.
