El alcohol etílico es un líquido transparente e incoloro con un olor característico. Su densidad es de aproximadamente 0, 8 gramos / centímetro cúbico. ¿Y cuál es la fórmula química del alcohol etílico?
El alcohol etílico ("etanol" según la clasificación química internacional) se usa ampliamente en medicina, como desinfectante, así como en algunas industrias como solvente, combustible y un componente anticongelante. Además, el etanol es el principal ingrediente activo en las bebidas alcohólicas.
¿Por qué la fórmula estructural del etanol no es lo suficientemente precisa?
La fórmula de cualquier sustancia química debe contener información sobre cuántos y qué átomos están contenidos en su molécula. El alcohol etílico consta de tres elementos: carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Además, cada molécula de etanol incluye 2 átomos de carbono, 6 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno. Por lo tanto, la fórmula empírica (más simple) de este compuesto químico se escribe de la siguiente manera: С2Н6О. Parece que esto es suficiente.
Sin embargo, usar solo una fórmula empírica puede conducir a un error. El hecho es que exactamente la misma fórmula C2H6O se aplica a otra sustancia: dimetil éter, que en condiciones normales está en estado gaseoso y no en estado líquido, como el etanol. Y, por supuesto, las propiedades químicas de esta sustancia también difieren de las propiedades del alcohol etílico.
Por lo tanto, la fórmula empírica por sí sola no puede usarse para describir el alcohol etílico.
