Ekaterina Avdeeva fue llamada la última romántica de la cocina. La herencia literaria del escritor incluye libros con recetas y consejos para amas de casa, una descripción detallada de Siberia y conocidos cuentos de hadas rusos.
Biografia
Catherine nació en Kursk en agosto de 1788. Según su padre, ella llevaba el nombre de Field. Además de ella, había otros cuatro hijos en la familia: Nikolai, Eusebio, Jenofonte y Peter. Nikolai y Jenofonte se convertirán posteriormente en famosos escritores y periodistas rusos.
La familia Polevoy pertenecía a la clase mercante. El padre Alexey se dedicaba al comercio desde la primera infancia. La madre Natalia Ivanovna Verkhovtseva era huérfana, criada en el convento de Znamensky. En la primera infancia de Catherine, la familia se mudó a Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna no recibió una educación completa y sistemática. Pero esto no le impidió dominar la carta y escribir tanto que después de la aparición de sus hermanos menores, pudo enseñarles esto y a ellos.
Entre la sociedad secular de Irkutsk, la niña rápidamente ganó fama como una persona bien educada y educada, pero al mismo tiempo romántica. Aunque Catherine no tenía miedo de expresar su opinión sobre la situación política, en ese momento pocas mujeres se permitieron reflexionar sobre la situación en Europa.
Campo de Avdeeva en 1830 y 1863.
Vida personal
Con su futuro esposo, Catherine se conoció a la edad de 14 años. Un año después, se convirtió en la esposa de Peter Petrovich Avdeev. El matrimonio fue feliz, aunque no por mucho tiempo. Al principio, Catherine y su esposo vivían en la casa del suegro, quien en Irkutsk era un hombre muy respetado. Luego nos mudamos a nuestra propia casa.
Young viajó mucho por el este de Siberia, y Catherine nunca perdió la oportunidad de aprender algo nuevo. Siempre que fue posible, cuestionó, descubrió los detalles del evento de interés y necesariamente lo registró. Posteriormente, estas notas le fueron muy útiles.
Habiendo vivido de acuerdo con su amado esposo por poco más de 10 años, Ekaterina Alekseevna era viuda. A los 26 años, se quedó sola con 5 hijos: Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty y Peter nacieron en el matrimonio. En 1820, los Avdeevs dejaron Irkutsk hacia Kursk y vivieron allí durante 10 años. Cuando los niños crecieron, organizaron sus vidas personales y se fueron a diferentes ciudades, Ekaterina Alekseevna cambió su lugar de residencia varias veces: vivía en Odessa, Moscú, San Petersburgo y otras ciudades.
Cuando los niños dejaron de necesitar su atención constante, Ekaterina Avdeeva comenzó a escribir. En su juventud, no creía particularmente que pudiera hacer frente a esta tarea, aunque los hermanos menores y otros oyentes siempre notaron su magnífica sílaba.
Los primeros trabajos de Ekaterina Avdeeva
El primer trabajo publicado fue Notas y comentarios sobre Siberia. El libro, publicado en 1837, impresionó a los lectores de inmediato. Contenía muchos hechos e información sobre el territorio ruso poco estudiado. El interés en el libro surgió incluso en Occidente, luego fue traducido al inglés, alemán y checo.
Después de que se publicó el primer libro, Avdeeva recibió una propuesta de cooperación de A. Kraevsky, el editor de "Notas nacionales". Curiosamente, Ekaterina Alekseevna misma fue llamada la primera escritora siberiana.
Nikolay Polevoy, el hermano menor de Ekaterina Avdeeva.
Después de tal éxito, Avdeeva creyó en su talento para escribir, y en 1842 se publicó un nuevo libro: Notas sobre la vieja y nueva vida rusa. Una nota para ella fue escrita por su hermano Nicholas. Por cierto, fue Nikolai quien se convirtió en el más famoso de la familia Polevoy, aunque recibió educación solo bajo la guía de su hermana y su madre.
Libros de cocina
A mediados del siglo XIX, los libros que tenían una orientación económica y culinaria comenzaron a ser muy populares en Rusia. El manual de una anfitriona con experiencia rusa, escrito por Avdeeva, se ha convertido en uno de los más fundamentales. Esto fue confirmado por el hecho de que durante la vida del autor, el libro sobrevivió a 8 reimpresiones. Más tarde, entre las obras de Avdeeva habrá versiones "de bolsillo" de recetas, obras para propietarios y azafatas, varios manuales. Ekaterina Avdeeva misma dirigió sus trabajos a compatriotas comunes, y no a nobles y personas ricas.
Uno de los libros de E. Avdeeva, publicado en 1842.
En una de sus obras, Ekaterina Alekseevna ofrece recetas para hasta 366 cenas, ¡durante todo un año! Además, todos consisten en cuatro platos, hay opciones festivas y cotidianas.
Las recetas convencionales o las instrucciones de limpieza presentadas por Ekaterina Avdeeva se convirtieron en una verdadera obra de arte. Por lo tanto, muy a menudo se lo llamó el último romántico de la cocina. Sin embargo, ahora sus obras son inmerecidamente olvidadas.
