En el calendario de la iglesia cristiana ortodoxa, se marcan dos días, llamados Nochebuena: Nochebuena y Epifanía. El primero de ellos es el último día de la Cuaresma de Filippov (6 de enero), el segundo se celebra en la víspera de la Epifanía (18 de enero).
Ambas vísperas de Navidad están marcadas en los estatutos de la iglesia por días de ayuno, y está escrito que en estos días una persona ortodoxa necesita un ayuno estricto. Entonces el cristiano ortodoxo se prepara espiritualmente para la gran alegría de encontrarse con dos celebraciones.
Sin embargo, esto no significa que un creyente no deba ser comido en estos días, en proporción a la falta de productos alimenticios utilizados para mantener su fuerza física. En los días previos al nacimiento del Salvador y la aceptación del bautismo del Antiguo Testamento por parte de Jesucristo en Jordania, se puso comida seca: comida magra, excluyendo el aceite vegetal y sin cocinar. El pescado también está excluido de la dieta cristiana durante estos días santos.
Los creyentes en Nochebuena tienen una comida sabrosa (un plato magro especial hecho de trigo, meloso y decorado con mermelada, dulces, frutas secas), comen alimentos horneados, usan ensaladas sin productos de origen animal, es decir, verduras o frutas.
Para los creyentes enfermos, se permite una ligera relajación en el ayuno (para esto es necesario tomar la bendición del sacerdote) en forma de un permiso para el aceite vegetal.
Existe una tradición entre la gente de que no hay nada que comer o beber en la víspera de Navidad hasta la aparición del primer cuerpo celeste (estrella), es decir, hasta la noche. Sin embargo, este es un asunto personal para todos, porque el estatuto de la iglesia no implica tal abstinencia. Los libros litúrgicos afirman que el día de Nochebuena es posible comer alimentos después del final del servicio de Vísperas, que tiene lugar los días 6 y 18 de enero en la mañana junto con la Divina Liturgia.
