La etiqueta de la mesa no es una ciencia simple. Al recibir invitados o ir a un restaurante, vale la pena aprender a navegar por las diferentes sutilezas y características de la configuración de la mesa y la vajilla. Uno de los escollos es la mesa con gafas. Hay una gran cantidad de variedades y todas están destinadas estrictamente a un tipo particular de bebida.
Los principales tipos de gafas
Los vasos son todos aquellos recipientes de vidrio o cristal en los que se vierte alcohol: vino, cócteles, licores, licores, etc. Se dividen en varios grupos principales:
- copas para vino;
- copas para vinos espumosos, incluido champán;
- vasos para cócteles;
- vasos para bebidas fuertes - vodka, coñac, whisky o brandy. Tales gafas también se llaman tragos;
- vasos para licores.
Copas de vino y champagne
La cultura moderna de beber vino tiene sus raíces en la antigua Grecia. Los griegos no fueron aceptados para beber vino sin diluir, porque nubló la mente. Hoy esta regla se olvida y el vino se disfruta en su forma más pura: su sabor y aroma. Por lo tanto, las copas de vino vienen con una garganta ancha para que pueda sentir bien las notas más finas del ramo. El vaso está completamente lleno de vino, partiendo del borde de solo 1-1.5 cm.
Los vinos rosados y blancos generalmente se sirven en vasos de vidrio fino "tulipanes" en una pierna alta con una garganta ancha. El volumen de dicho vidrio es de 180 a 260 ml. El vino blanco se puede verter en vasos de vidrio coloreado.
El vino tinto seco y semiseco también se sirve en un vaso con una pierna larga y delgada, pero más ancha y a granel: 200-300 ml. Para el vino tinto, se usan vasos de vidrio incoloro solamente.
Para el champán, se usan dos tipos de copas en las piernas largas y delgadas. El primero es una flauta de copa de vino (160-300 ml). Es largo, estrecho, con una curva elegante. El segundo tipo es un recipiente de vidrio (140-160 ml). Esta es una copa de vino plana con un cuello muy ancho. A menudo lo uso para construir pirámides en bodas y fiestas.
Los vinos dulces fortificados, oporto, jerez servidos como postre al final de la comida en vasos pequeños (80-100 ml) en una pierna baja, de forma similar a las copas de vino blanco.
Vasos para cócteles
Para servir cócteles, se utilizan varios tipos de vasos de acuerdo con la composición del cóctel en sí. Uno de los más populares es una copa de cóctel de martini, en una pierna alta y delgada en forma de cono ancho, al revés. Sirve no solo martini, sino también otros cócteles refrigerados sin hielo. La segunda copa de cóctel popular es Margarita. Se le vierte el famoso cóctel del mismo nombre y otras bebidas congeladas.
El vaso de huracán es elegante y largo, con curvas, en una pierna corta. Por lo general, sirve cócteles tropicales con sombrillas. Su volumen es grande: 400-480 ml. Vasos altos y rectos Highball y Collins están diseñados para bebidas con hielo, jugo, refrescos y agua mineral.
