La historia de cualquier país se forma no solo en los campos de batalla y los grandes sitios de construcción, sino también en la mesa del comedor. El espíritu de lucha de un luchador en el frente está determinado por la calidad de la dieta. Lo mismo puede decirse de un ingeniero o una excavadora que vive y trabaja en tiempos de paz. Todos estos y muchos descubrimientos fueron hechos por el científico ruso William Vasilyevich Pokhlebkin.
Años jovenes
Para un amplio círculo de lectores y personas generalmente curiosas, William Pokhlebkin es conocido como el autor de libros fascinantes y útiles. La biografía de esta persona se puede leer como una historia de aventuras. Según el certificado de nacimiento, nació el 20 de agosto de 1923 en la familia de un revolucionario hereditario. Los padres del niño vivían en Moscú. Pokhlebkin no es el verdadero nombre de su padre, sino su seudónimo en el momento en que se dedicaba al trabajo revolucionario. Según el pasaporte, figuraba como Vasily Mikhailovich Mikhailov.
William creció en un ambiente saludable. Estaba acostumbrado al trabajo físico e intelectual. Sabía cómo viven sus amigos y vecinos. A temprana edad demostró la capacidad de aprender idiomas extranjeros. Después de la escuela, iba a continuar su educación en la universidad, pero comenzó la guerra y todos los planes tuvieron que posponerse hasta más tarde. Habiendo recibido un certificado de madurez, Pokhlebkin se ofreció como voluntario para el frente. Durante el contraataque de invierno cerca de Moscú, recibió un fuerte impacto de proyectil. Podrían haber "cancelado la comisión", pero el famoso especialista culinario le pidió que permaneciera en el servicio en la sede del regimiento: hablaba alemán con fluidez.
En 1945, Pokhlebkin ingresó a la Universidad Estatal de Moscú en la Facultad de Relaciones Internacionales. Su carrera científica fue bastante exitosa. Ya a principios de la década de 1950, William Vasilyevich Pokhlebkin defendió su tesis doctoral sobre la historia del movimiento laboral en Europa del Este. Las relaciones con colegas en ciencias y superiores fueron desiguales. Como resultado, se le negó el acceso a todos los archivos y se le pidió que abandonara el Instituto de Historia, donde enseñaba.
