Los ingresos de los camareros y camareros en la mayoría de los casos exceden significativamente la cantidad de salarios oficiales. Una fuente adicional de fondos en muchos restaurantes y cafeterías es la "propina", es decir, el dinero que deja el visitante en agradecimiento por el servicio. Pero, ¿cuánto se acostumbra dejar "para el té"?
Propinas como ingreso principal
El dinero para el té es una fuente de ingresos casi universalmente aceptada para muchas personas cuyas actividades están relacionadas con el sector de servicios. Mensajeros, recepcionistas, porteros, armarios, camareros y camareros, todos ellos suelen ganar propinas más de lo que pagan al empleador. Además, algunos establecimientos asignan al personal de mantenimiento el salario mínimo permitido, en función del hecho de que el ingreso promedio debido a propinas será bastante decente. Por otro lado, la política de restaurantes y cafeterías con respecto a las propinas puede ser muy diferente: si en algún lugar el camarero toma todo el dinero "para el té" dejado por los invitados de su mesa, entonces en otros lugares es costumbre compartir propinas entre todo el turno: camareros, cocineros, cantineros, y en algunos lugares, las propinas generalmente deben pagarse al cajero. Sin embargo, en el último caso, el cargo por servicio se incluye con mayor frecuencia directamente en la factura, aunque el cliente puede rechazar este artículo si no está satisfecho con la calidad del servicio.
En algunos estados de los EE. UU., Por ejemplo, en Virginia, los camareros por ley pueden trabajar exclusivamente para obtener propinas.
