Manu Fidel es un restaurador y chef profesional. Este hombre se hizo famoso gracias a su participación en un proyecto llamado "Las reglas de mi cocina". ¿Cómo vive Manu y qué hace?
Infancia y familia
Manu nació en 1974, en la ciudad de Nantes. Padre, además de abuelo e incluso bisabuelo de Manu, eran chefs en restaurantes. Si hablamos de la madre, toda su vida fue ama de casa.
Desde pequeño, Manu era curioso y activo, por lo que sus deportes favoritos eran correr, nadar y fútbol. A los 13 años, Manu se convirtió en estudiante en una escuela de aficionados al circo, donde fue alabado por su arte y flexibilidad. Sin embargo, dos años después, el chico se dio cuenta de que tendría que pasar mucho tiempo antes de convertirse en un payaso profesional, por lo que eligió un tipo diferente de actividad.
Carrera
Manu fue al restaurante de su padre para convertirse en asistente de cocina allí. Ya a la edad de 15 años, un adolescente literalmente tomó información sobre la marcha, y a los 16 fue a un restaurante más caro. Allí completó sus estudios. Luego el chico fue a Londres, donde trabajó en una variedad de instituciones, construyendo una carrera de camarero a chef.
En 1999, fue a Australia, donde ayudó a los restauradores locales a realizar negocios y mejorarlos. Todos los días, Manu cocinaba más de 3 docenas de platos, mejorando y perfeccionando sus propias habilidades profesionales.
El primer restaurante apareció 10 años después, en 2009, y apareció en Paddington, Sydney. El restaurante prepara un moderno bistró francés. Las inversiones dieron sus frutos muy rápidamente.
Dos años después, apareció otro restaurante Manu, una institución llamada Aperiti. El copropietario de este restaurante fue Miguel Maeste, famoso por la película "Bachelor Party".
