La apariencia del camarero es extremadamente importante, porque el camarero es la cara del restaurante. Las reglas básicas que deben observarse en todos los establecimientos de restauración son simples y comprensibles: un peinado liso para que el cabello no caiga en el plato, uniforme limpio, un delantal.
Los guantes blancos que usa el camarero tienen dos funciones. Por un lado, su blancura perfecta indica que las manos del camarero están limpias y que no tiene que preocuparse por la higiene. Por otro lado, el camarero mismo puede notar la contaminación en los guantes más rápido que en sus manos, cambiar los guantes, por cierto, en grandes restaurantes, las lavanderas preparan de cinco a siete pares reemplazables para que cada empleado se cambie.
Los guantes son un indicador de que el restaurante se preocupa por la calidad de los platos y la calidad del servicio al cliente. En cafeterías económicas y establecimientos de comida rápida, por supuesto, no encontrará camareros con guantes blancos. Históricamente, los guantes blancos aparecían precisamente en los "restaurantes" caros y se convirtieron en uno de los signos que distinguían a esa institución de una taberna o una taberna.
Las manos del camarero generalmente enfrentan muchos requisitos que son algo similares a los requisitos para los cirujanos. Entonces, el camarero debe lavarse las manos con jabón hasta el codo, la vellosidad excesiva puede causar depilación forzada. Se utiliza un cepillo especial para lavarse las manos para una higiene máxima. Después del lavado, limpie las manos con una toalla desechable. Los camareros tienen prohibido usar anillos (con la excepción de un anillo de compromiso), las pulseras y los relojes solo se permiten con gafas de seguridad. Los camareros tienen prohibido alisarse el cabello para que no caiga accidentalmente en los alimentos.
Un buen restaurante son los camareros con apariencia y modales nobles. Por supuesto, es posible un alto nivel de servicio sin tales inconvenientes, pero los guantes sirven como el toque final que hace que un restaurante gourmet sea un simple establecimiento de catering. En un restaurante ideal, todo debe ser excepcional y lo mejor, incluida la apariencia de todos los empleados.
