Los japoneses son muy aficionados al arroz, los mariscos y las verduras frescas. Los rusos no están acostumbrados a esa comida. Los usamos solo como una adición a las guarniciones. Habiendo probado la comida japonesa una vez, nunca querrás separarte de ella.
En Japón, un porcentaje muy pequeño de la población es obeso. Depende de lo que come una persona. Es por eso que los japoneses suelen comer frutas, verduras y mariscos frescos. En primer lugar, valoran la utilidad de los productos y su presentación estética. Uno de los componentes más comunes que comen los japoneses es el marisco. Japón está rodeado de mares y océanos. Por eso es fácil para ellos adquirir pescado y muchas otras delicias marinas. Decidieron servir un plato sin guarnición y plato principal. Sirve varios artículos de comida. Los japoneses cocinan pescado de muchas maneras. Hay más de doscientos métodos. Además, los platos japoneses usan caviar de varios peces, calamares, pulpos, mariscos, camarones, cangrejos, langostas y mucho más.
Japón tiene una variedad de cultivos de hortalizas. Es por eso que los japoneses salan, fermentan y cocinan platos inusuales a partir de verduras. Estas son verduras como el rábano en escabeche, el ajo en escabeche. De particular valor es una planta llamada Gobo, que significa la raíz de una bardana. A pesar de que en Japón no hay necesidad de cultivar muchos vegetales, algunos de ellos requieren cuidados especiales. Muchos vegetales son cultivados específicamente por los japoneses y especialmente para platos especiales.
Pero, por supuesto, no se puede ignorar el hecho de que el arroz es el plato principal en Japón. El número de variedades de arroz es más de dos docenas. Muy a menudo, el arroz se sirve por la mañana. Un atributo obligatorio, que es la salsa de soja. Al cocinar, el arroz no está salado. Según la tradición japonesa, se deben comer tres tazas de arroz por cada comida. Los aperitivos de arroz se sirven en cantidades muy pequeñas. Como aperitivos, se utilizan los mismos vegetales frescos, pescado y carne. El arroz también sirve como base para bebidas como la cerveza japonesa.
