La tradición de conocer a queridos invitados con pan y sal ha existido durante mucho tiempo en Rusia. En parte, persiste hasta nuestros días. Hasta el día de hoy, es costumbre encontrar a los recién casados con pan y sal. En ocasiones especialmente solemnes, las delegaciones que llegan de otras ciudades y países son recibidas con pan y sal. Gracias a esta maravillosa tradición, la fama de la "hospitalidad" rusa, la capacidad siempre activa de recibir adecuadamente a los invitados, desapareció.
Simbolismo de pan y sal.
En la antigua Rusia, el pan era un símbolo de riqueza y prosperidad. De particular importancia era la sal: se consideraba un talismán de espíritus malignos. Conocer al invitado con pan y sal fue el comienzo de una larga y cordial amistad. Si, por alguna razón, el invitado se negaba a aceptar "pan y sal", esto se consideraba un terrible insulto para los anfitriones.
Durante la comida, en lugar del deseo moderno "¡Buen provecho!", Sonó la expresión "¡Pan y sal!". Se creía que esto ayuda a ahuyentar a los espíritus malignos. El pan y la sal fueron llevados como talismán. Incluso los reyes podían enviar pan y sal a sus súbditos como un signo de la manifestación de la más alta misericordia.
En aquellos días, se comía mucho más pan y sal que ahora. Quizás por eso había un dicho: para conocer mejor a una persona, debes comer una libra de sal con él.
