Sbiten es una antigua bebida rusa. En los viejos tiempos se comerciaban no solo en tiendas, sino también en las calles. Ahora es difícil encontrarse a la venta, excepto durante las festividades públicas.
Hay tres tipos principales de matanza:
1. La receta clásica. En agua hirviendo (por litro) se agregan 100-150 gramos de miel, la misma cantidad de azúcar, algunas hojas de laurel, clavo, jengibre, nuez moscada y canela. Todo esto hierve durante diez minutos, y luego se filtra.
2. El ritmo con menta. Participan todos los mismos ingredientes. Menta se agrega en una pequeña cantidad.
Estos dos tipos de cal se sirven calientes, por lo que a menudo se vendían en vacaciones de invierno. Cocinado justo en la calle. No solo tiene la propiedad del calentamiento, sino que también es una excelente manera de combatir los resfriados. Una persona enferma necesita beber una taza de sbitniya antes de acostarse.
3. Sbiten frío. En agua hirviendo (por litro), agregue miel, lúpulo y canela. Hervir durante aproximadamente media hora, luego filtrar y enfriar. Durante la ebullición, es probable que se forme una espuma blanca. Debe ser eliminado.
El tercer tipo es ideal para beber en climas cálidos. A menudo lo llevaban con él para hacer heno. El golpe frío apaga perfectamente la sed y da fuerza. Una bebida ideal que puede ser una alternativa a las bebidas carbonatadas modernas. Fue amado no solo por los adultos, sino también por los niños. Sin embargo, cuando consume alimentos fríos en grandes cantidades, puede emborracharse un poco. Por cierto, sbiten recuerda un poco al vino caliente.
