Sepp Holzer es agricultor, autor y consultor internacional en el campo de la agricultura de subsistencia. Sepp es conocido como un "agricultor rebelde" por su experiencia, visión del mundo, perseverancia y filosofía de su actitud hacia la vida silvestre.
Biografía y comienzo de actividad.
Josef (Sepp) Holzer nació el 24 de julio de 1942 en la ciudad de Ramingstein, en la provincia austriaca de Salzburgo (Austria). En 1962, de su madre y su padre, Sepp toma el control de una granja familiar ubicada en una región montañosa de Austria a una altitud de más de mil metros sobre el nivel del mar. Inicialmente, sus métodos de cultivo de manera conservadora no dieron sus frutos, y los esfuerzos de Sepp continuaron en vano. Pero a Holzer se le ocurre un método de cultivo fundamentalmente nuevo: el método ecológico o de "permacultura".
Dirección agrícola "Permacultura"
Durante más de 40 años, Sepp Holzer ha logrado transformar su granja familiar en los Alpes austríacos en un paraíso ecológico, donde crecen decenas de miles de árboles frutales, arbustos, enredaderas y vegetales altamente productivos. Aquí, a una altitud de 1200-1500 metros (unos 5000 pies) en la llamada "Siberia austríaca", creó un único "laboratorio vivo" bien coordinado y autosuficiente, en cuyo territorio coexistieron muchas variedades de verduras, frutas, nueces, champiñones, pescado, aves de corral. ganado. Utiliza un fertilizante moderno y un sistema de riego del suelo.
Desde la infancia, cuando era niño, Sepp observó la vida silvestre y experimentó con ella. Más tarde, desarrolló su propia forma de cultura permanente, que hoy es objeto de investigación científica por científicos agrícolas de todo el mundo. Lo principal, según el propio Sepp Holzer, es que la naturaleza no necesita ser molestada.
La permacultura implica un tipo fundamentalmente nuevo de negocio agrícola, que se basa en las relaciones existentes en los sistemas ecológicos naturales.
Holzer utiliza hábilmente las interacciones ambientales, permitiendo que la naturaleza haga el trabajo por él con un grado mínimo de trabajo en las condiciones de vida más naturales para las plantas y los animales mismos. Por lo tanto, crea su propio eco-paraíso, que le permite alcanzar el máximo éxito económico de las actividades agrícolas.
El paraíso ecológico de Sepp Holzer
Kramerthof Sepp Holzer dejó su granja familiar modernizada y ampliada en 2009 a su hijo Josef Andreas Holzer. Desde 2013, Sepp Holzer ha estado viviendo con su familia en su nueva granja Holzerhof en Holzenhof, Austria. Hoy, realiza seminarios sobre permacultura tanto en su granja Holzerhof como en otras partes del mundo.
